小家电烹出 “好味世界杯”

来源：u赢电竞网站    发布时间：2024-10-11 03:56:14

  随着紫砂锅被有关部门勒令下架，厨房养生市场腾出巨大的市场空间。瞄准市场空白，众多小家电生产厂商纷纷摩拳擦掌，竞相推出各种新品抢占市场占有率。“世界杯期间，电压力煲的销量同比出现大幅度增长，增长部分大多是由原来购买紫砂煲的花钱的那群人贡献的。因为原先选择紫砂煲的花钱的那群人大多对养生烹饪比较重视，在选择厨房家电时也比较挑剔。‘紫砂门’事件曝光后，他们中的不少人把目光转向了电压力煲。”一家大型家电卖场的相关负责的人介绍，电压力煲是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，不仅从技术上解决了传统高压锅的弊端，还集电饭锅、高压锅、慢炖锅、焖烧锅等众多优点于一身，具有快速烹饪、保留营养、一锅多用、安全节能等特点。

  与此同时，很多消费者也在互相打听，“不用紫砂煲了，现在用什么锅煲汤好呢？”记者正常采访了消费者、锅具专业技术人员，并去市场进行了一番打探，在没用紫砂煲的条件下，看用什么来烹饪出一锅“美味可口”的汤。

  李先生说：“砂锅烹饪的美食的确美味可口，但感觉很难打扫卫生，而陶瓷煲就好多了，而且煲出来的汤味道鲜美。”

  陶瓷煲安全又耐用，而且还不怕干烧，除了传统直接放置在明火上的陶瓷煲产品外，现在还有电磁炉专用陶瓷煲、微波炉专用陶瓷煲等产品营销售卖，满足了现在多样化的消费需求。

  陶瓷煲类产品现在其实是在超市、大型百货商场内销售，传统家电卖场内陶瓷类电器相对较少，当然一些综合市场、街边小店内也有这类陶瓷煲产品销售。

  在价格方面，陶瓷煲根据品牌、质地、外观等不同价格也不同，并且价格跨度还较大，从几十元到几百元甚至上千元的产品都有销售。

  刚毕业的王小姐现在还是租房住，一个炒锅加一个电煲锅就是她的全部厨房家当。“偶尔想要喝点汤就用电煲锅来炖，炖点鸡汤、排骨汤、银耳汤之类的，味道还是能嘛。”

  由于电煲锅能导热迅速，能使汤受热均匀，在中火烹饪的前提下，能有效遏制油烟产生，阻止食物营养流失，比较符合现代厨具的健康环保要求。

  现在的电脑型电煲锅一般可快炖、慢炖、蒸炖、保温，全程电脑控制，十分贴心。产品功能不同，价格差别较大，从几十元到上千元的都有。