假期经济炒香 “新泰炒鸡”

  这两天，在山东新泰市形象餐饮服务有限公司抖音直播间，总司理李富雷在镜头前给网友展现着一排排即将被送走的“拐子鸡礼盒”。李富雷介绍说，进入八月今后，订单量逐渐攀升。均匀一天就能卖出去一百多盒，日均销售额到达四五万。中秋节前，他预备了七百多只五年以上的老鸡，现已悉数售罄了。

  上一年以来，新泰市经过举行新泰炒鸡大赛，推出新泰市炒鸡地图，创立以“美景美食一张图，好吃好玩十条线”为主题的智能导览体系及手绘地图等系列活动，进一步提高“新泰炒鸡”品牌影响力，聚力打造“炒鸡之乡”，探究出一条美食“爆点”撬动文旅工业高质量开展“支点”的高水平质量的开展新途径。

  这个假期和线上相同炽热的，还有线下的餐饮店。在泙阳家宴厨房里，十个猛火灶上炉火正旺，大厨杨宝华正繁忙地翻炒着锅中的鸡块，一股浓郁而诱人的鸡肉香气扑面而来，“咱们选用的都是新泰本地散养的土鸡，成长周期在一年半以上，肉质紧实、鲜美多汁。仅中秋节当天，估计销售额能到达三四万。”泙阳家宴司理朱玉帅说道。

  当美食成为招引年轻人旅行的“流量暗码”，一揽子促消费行动，则更好地帮商家将“流量”变成“留量”。为影响全市文旅消费市场，新泰市还优化发布“美食美景一张图、好吃好玩十条线”金秋旅行道路，精心谋划推出“乐游三圣故乡·醉在和美新泰”金秋文旅消费季活动。经过联动全市各乡镇大街、景区景点、吾悦广场、新农批等各类消费集合区，展览展销全市各类农副特产、非遗文创、日子消费、炒鸡等美食、景区景点特惠套票等，分阶段设置新泰非遗、文旅活动和景区景点快闪推介，完成会集策划、要点推进、全面开花，经过全域旅行激发文旅消费市场生机。

  “咱们首要想看看网红古井，尝尝新泰炒鸡。太火爆了，光排队等位半个多小时。”莱芜的游客张森携家人挑选将龙廷镇掌平洼村作为近郊游的首选地。在古井人家炒鸡店，门口并排的七八个小草炉上，每个锅里都咕嘟咕嘟冒着蛾子炖鸡的香气。接连不断的游客让老板杨洪莲忙的脚不沾地，“假期这几天，每天正午都有四五十桌，都是奔着吃鸡来的。”

  今年以来，为推进“美食+文旅”深层次地交融，新泰市不断打造炒鸡大赛消费场景，一方面经过“好品山东”进行炒鸡专场发布，另一方面在抖音、快手发布“吃遍新泰100种炒鸡”系列短视频，相关超级“爽”&炒鸡“爽”一语双关热词，把“新泰炒鸡” 打造成为“好客新泰”的一张靓丽手刺。跟着新泰炒鸡加快“出圈”，新泰的假期经济显现耐性生机，消费提振也跑出加快度。多个方面数据显现，新泰市的6000余家炒鸡商家拉动餐饮完成盈余收入同比增加30％以上。（经济日报记者 王金虎）