机关食堂变“公民食堂”不只是“干饭”那么简略

  这个“五一”假日，多地政府机关食堂迎来大客流。5月2日，“荣昌政府食堂米饭蒸了半吨多”成为抢手话题——重庆市荣昌区政府机关食堂5月1日正午向游客敞开首餐，便招引超3000名游客前来体会，当天全天的游客数量挨近7000人，用了1200斤大米，蒸了280盆米饭，游客全天食用猪肉超越1500斤。

  在节假日，政府机关食堂对游客敞开，何故总能引来大客流？从外表看，机关食堂自带“奥秘滤镜”，对不少人有着距离感，想去体会一番；并且，“内部食堂”变身“公民食堂”，内部停车场化作“暖心驿站”，“画风”如此改变，折射出一个当地亲民、注册和容纳的程度，这样的当地自身就简略成为网红打卡地。

  除了亲民，机关食堂变身“公民食堂”还便民。像“五一”“十一”等大假，各地餐饮商场都比较繁忙与火爆，尤其是用餐顶峰，各地抢手商圈和景区的餐厅几乎是“一座难求”，部分网红餐厅门口还排起长队，人气爆棚。在此种情况下，政府机关食堂为外地游客供给就餐服务，便是必要的补位，可从某些特定的程度上破解本地游览款待才能与游客餐饮需求之间的敌对，一同有助于促进政府资源有用运用，减轻财政负担。

  从深层次看，机关食堂变身“公民食堂”还惠民。据报道，“五一”假日，荣昌政府食堂的菜品包括荣昌卤鹅、黄凉粉等20余道荣昌滋味小碗菜，定价为3元、5元、8元、10元，还有18元的两荤两素套餐，游客可“一站式”品味荣昌本乡特征美食；江苏东海县政府食堂10元一份的两荤两素自选套餐，包括东海本地特征菜肴，重量足、价格实惠；浙江衢州市政府食堂18元一份的套餐丰富管饱，还有风味小吃附赠……在游览中，餐饮开销是不行忽视的开支，机关食堂的餐食平价惠民，降低了外地游客的餐饮本钱。

  此外，机关食堂在食材收购、加工制造、餐具消毒、明码标价等环节，让游客更有安全感。正如一些游客所说，在外面吃饭，不光是价格问题，还有食物安全问题、诚信问题，“政府机关食堂供给的饭菜，最起码让咱们感觉吃得安全”“政府机关食堂不说‘满腔热枕’，至少价格通明、童叟无欺，不会有‘天价’菜单”。

  由此可见，游客涌进机关食堂，不只是到此“干饭”那么简略，他们寻求的是超高的性价比的餐饮、有安全感的餐饮。哪怕是在游览旺季，游客也能够寻求超高的性价比餐饮，超高的性价比餐饮并非与旺季天然敌对，更不要说有安全感的餐饮了。

  机关食堂的敞开时间、规模终归有限，不是款待八方来客的主阵地。一些当地在测验敞开机关食堂并发挥好演示带动效果的基础上，无妨查缺补漏，经过完善方针、奖优罚劣，继续优化餐饮业开展环境，引导各餐饮商家改善服务理念，以安全的食材、亲民的价格、优质的服务投合游客。假如优质餐饮商家随处可见，让游客无论是在城市仍是在景区，都能吃到物美价廉、安全定心的餐食，那么，一时鼓起的“流量”就可能变成长长久久的“留量”。

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